大家好 ，酸辣感谢邀请 ，白菜今天来为大家分享一下酸辣白菜的家大全家常做法大全的问题 ，以及和韩国酸辣白菜的常做菜家常做法大全的一些困惑 ，大家要是全韩还不太明白的话 ，也没有关系 ，国酸因为接下来将为大家分享 ，辣白希望可以帮助到大家 ，家常解决大家的做法问题 ，下面就开始吧！酸辣 本文目录 整棵酸辣白菜的家常做法1.大白菜1棵 ，将大白菜一片片掰开 ，家大全洗净 ，常做菜控净水分 。全韩 2.切成1.5~2厘米宽的国酸段儿 ，这个长短随个人喜欢 ，长了吃的时候再切一下也可以 。 3.取大盆，装入切好的白菜片，加入适量的盐 ，适合个人的口味即可 ，不要太咸 ，腌制24小时。 4.备齐调味料 ，我把柠檬换成酸芒果 ，刚好家里有酸芒果 ，酸的不要不要的，也没有合适的吃法 ，用来腌制辣白菜再好不过了 。如果柠檬和酸芒果都没有 ，可以用白醋替代 。 5.水果去皮洗净 ，酸芒果只用了一半。大蒜和姜去皮洗净 。 6.大蒜做成蒜泥 ，先用夹蒜器夹碎 ，再入碗中用擀面杖捣碎 。 7.所有的水果切成小块 ，入料理机榨成果酱 。 8.榨好的果酱加入适量的白糖拌匀 ，自己尝一下 ，也不要太甜 ，备好的蒜泥和姜末 。 9.将所有的调味料放在一起拌匀 ，加入味素、鱼露搅拌均匀 ，根据自己的口味加入适量的辣椒面拌匀 ，辣椒面我只用了10g ，来自云南的辣椒面太辣了 ，北方人不能吃辣 ，辣椒面的用量就根据自己能承受的口味调整。 10.搅拌均匀 。 11.腌制24小时的白菜会出来一些水 ，可以去掉盐水，如果调味料干粉用的多 ，也可以不去掉盐水 ，因为调味料也需要一些水分 ，我去掉了一半，视情况而定 ，最后加入搅拌均匀的调料 。 12.用筷子轻轻的拌匀即可 ，此时就可以吃了，再腌制1天效果更好 。用消过毒的玻璃容器或者坛子装起来密封 ，放入冰箱冷藏保存 。 13.一棵白菜 ，腌制后装了满满的一盒还剩这一碗 ，足够吃一两周了 酸辣白菜家常做法醋溜大白菜材料 大白菜300克 ，姜 、醋 、干红辣椒各适量 做法 1.大白菜洗净 ，从中一分为二 ，去除外部没有水分的老叶子 。 2.取白菜下部的菜帮子 ，用刀切成斜片。生姜洗净切丝 。干辣椒洗净去籽 ，切段 。 3.锅中放油 ，开大火烧热 ，放入姜丝 、干辣椒 ，爆香 。 4.放入白菜片 ，加入适量醋 ，快速翻炒 。 5.炒上2分钟左右 ，加入盐和适量味精 ，再略翻炒一下即可出锅 。 临潼夜市酸辣白菜的做法一.准备好需要的材料 ，比如说 ：辣椒、花椒 、白菜…… 二.将大白菜清洗干净 ，可以带白菜叶子 ，也可以不带白菜叶子 ，今天我们做的不带叶子哦 ！ 三.按照自己喜欢的白菜形状切 ，可以使细条形状 ，也可以是扁平状（因人而异） ，切好要准备的白菜 。 四.将辣椒、姜、花椒都切好放在盘子里面 ，准备等下用 。 五.将食用油倒入锅里 ，放入辣椒 ，会感觉一股香气扑鼻哦 。 六.然后放入辣椒和姜 ，翻炒一下即可 。 七.放入白菜炒3分钟左右 ，然后等下再放入调料。 八.加入食用盐 、醋 。最后快熟的时候 ，放入味精 ，再翻炒一下即可 关于酸辣白菜的家常做法大全，韩国酸辣白菜的家常做法大全的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助。 |